Top 10 food dishes in india - भारत में सबसे अधिक लोकप्रिय व्यंजन

 Top 10 food dishes in india - भारत में सबसे अधिक लोकप्रिय व्यंजन

भारत एक विविध संस्कृतियों, परंपराओं और व्यंजनों की भूमि है। प्रत्येक क्षेत्र में अद्वितीय स्वाद, सामग्री और खाना पकाने की अलग अलग तकनीक होती है, जो एक समृद्ध पाक कला का निर्माण करती है। यहाँ भारत में सबसे अधिक लोकप्रिय 10 भोजन व्यंजनों की सूची है, जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए।

Top 10 food dishes in india

1. मुरग़ मक्खनी (Butter chicken)

North Indian व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा बटर चिकन है। ये एक मसालेदार करी है जो खाते ही दिल छू जाती है। चिकन के टुकड़ों को दही और मसालों में मैरिनेट किया जाता है, फिर टमाटर और क्रीम बेस्ड सॉस में पकाया जाता है।

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2. बिरयानी (Biryani)

बिरयानी एक स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है जिसमें मैरिनेटेड मांस (चिकन, मटन, या मछली), सुगंधित बासमती चावल और मसालों का मिश्रण होता है। मुगल रसोई से उत्पन्न, यह पूरे भारत में पसंद किया जाता है, जिसमें हैदराबादी, लखनवी और कोलकाता की बिरयानी भारत मे बहुत फेमस है।

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3. मसाला डोसा (Masala Dosa)

दक्षिण भारत से आया हुआ मसाला डोसा पूरे भारत मे खाने जाने वाला एक लोकप्रिय भोजन है जो चावल और दाल से बना होता है। इसे मसालेदार आलू के मिश्रण से भरा जाता है और अक्सर नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है।

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4. रोगन जोश (Rogan Josh)

कश्मीरी घाटी का एक पारंपरिक भोजन, रोगन जोश एक स्वादिष्ट करी है जो कोमल मेमने या बकरी के मांस के साथ बनाई जाती है। इसे दही, लहसुन और मसालों जैसे इलायची और लौंग के मिश्रण में पकाया जाता है। इसका गहरा लाल रंग सूखे कश्मीरी मिर्च से आता है।

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5. पालक पनीर (Palak Paneer)

यह एक लोकप्रिय शाकाहारी भोजन है जिसमे नरम पनीर के टुकड़े और क्रीमी पालक ग्रेवी होती हैं। इसे लहसुन, अदरक और गरम मसाले का इस्तमाल करके मसालेदार किया जाता है, जो इसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है।

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6. छोले भटूरे (Chole Bhature)

पंजाब का एक लोकप्रिय भोजन छोले भटूरे जो मसालेदार चने की करी (छोले) और गहरे तले हुए भटूरे से बना होता है। यह एक भारी और समृद्ध भोजन है जिसे अक्सर नाश्ते या दोपहर के भोजन में लिया जाता है।

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7. पाव भाजी (Pav Bhaji)

मुंबई की सड़कों से आया हुआ पाव भाजी एक मसालेदार सब्जियों का मिश्रण होता है जिसे मक्खन लगे पाव के साथ परोसा जाता है। यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड भी है।

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8. तंदूरी चिकन (Tandoori Chicken)

तंदूरी चिकन एक उत्तर भारत का लोकप्रिय भोजन है जिसे दही और मसालों के मिश्रण में मैरिनेट किया जाता है, फिर तंदूर (मिट्टी के ओवन) में पकाया जाता है। इसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है।

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9. ढोकला (Dhokla)

गुजरात का एक नमकीन स्नैक, ढोकला एक भाप में पका हुआ केक होता है जो चावल और चने के आटे से बना होता है। यह हल्का, फूला हुआ होता है और आमतौर पर चटनियों के साथ परोसा जाता है। 

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10. गुलाब जामुन (Gulab Jamun)

भारतीय मिठाइयों की सूची बिना गुलाब जामुन के अधूरी है। गुलाब जामुन, चीनी की चाशनी में भिगोए हुए तले हुए आटे के गोले होते हैं। इन्हें खोया (गाढ़ा दूध) से बनाया जाता है और इलायची और गुलाब जल से सुगंधित किया जाता है। यह उत्सव और त्योहारों के लिए एक आवश्यक मिठाई है।

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